В Роскачестве проверили пиво в преддверии чемпионата мира по футболу

Фото: depositphotos/sumners

Роскачество провело исследование 40 крупнейших брендов светлого фильтрованного пива на российском рынке. В ходе проверки не было обнаружено ни одного химического продукта. Однако ни один из напитков, который был исследован, не получил высшую оценку по вкусу.

Такие данные приводятся в сообщении Роскачества, которое провело исследование качества пива в преддверии ЧМ-2018, передает ТАСС.

Специалисты Роскачества отметили, что потребителям, которые подозревают, что пиво содержит синтетические компоненты, стоит учитывать, что производителю это просто невыгодно.

Согласно данным Роскачества, для приготовления напитка должно использоваться не менее 80% солода и до 20% может приходиться на несоложеное сырье, то есть непророщенные зерна ячменя или других злаков. Эти компоненты добавляют для создания купажа.

"Но если непророщенного ячменя или пшеницы больше 20%, это говорит о том, что производитель допустил нарушение законодательства и пытался сэкономить", – говорится в сообщении Роскачества.

К проверке корреляции между количеством солода и вкусом были подключены специалисты дегустационной комиссии.

Баллы выставлялись за вкус, аромат, пеностойкость и цвет.

Пеностойскость измеряли специальным стаканом с диаметром 70-75 миллиметров и высотой 105-110 миллиметров. Пиво наливали в центр стакана. Согласно стандарту, пена должна быть не менее 3 см высотой, а до ее растворения должно пройти не менее 3 минут.

После проверки специалисты сняли три товара с дегустации, поскольку пена осела раньше.

По результатам проверки вкуса, самой высокой отметки комиссии Роскачества по всем показателям в 5,5 балла не получило ни один из представленных напитков.

Стоимость проверенной продукции составила от 67 до 260 рублей за литр пенного.

Купить пиво во время матчей ЧМ-2018 в столице можно будет на стадионах и в фан-зоне рядом с главным зданием МГУ. Там также установят несколько экранов, сцену и палатки спонсоров.