25 апреля 2018, 18:18

Баттл среди профессионалов в авиационной кухне прошел в Домодедове

24 апреля аэропорт Домодедово провел DME Chef Challenge – баттл среди профессионалов в авиационной кухне. Сотня участников из четырех команд-ресторанов сражалась за победу под руководством звездных шеф-поваров. Каждый зритель мог попробовать блюда авиакухни в специальных демонстрационных залах.

В состав жюри вошли: Джей Миллер – шеф-повар аэропорта Домодедово, который имеет опыт работы в ресторанах, отмеченных гидом Michelin; Сюй Лей – шеф-повар ресторана "Мандарин. Лапша и Утки"; Бубу Буэсси – бренд-шеф Petit Pierre cafe, ранее работавший в сети ресторанов "Жан-Жак"; Вальтер Казираги – шеф-повар, который работал в Швейцарии, Черногории, Англии, Ирландии, Италии, Финляндии и России – в московских Amarsi и Spetaccolo.

Фото: портал Москва 24/Никита Симонов.

Московский аэропорт Домодедово провел уникальный практикум DME Chef Challenge – поединок в кулинарном мастерстве

1/15
- VK
- TW
Московский аэропорт Домодедово провел уникальный практикум DME Chef Challenge – поединок в кулинарном мастерстве
Данный симулятор полностью повторяет полный цикл производственных процессов фабрики бортового питания "ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ"

2/15
- VK
- TW
Данный симулятор полностью повторяет полный цикл производственных процессов фабрики бортового питания "ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ"
DME Chef Challenge – самое вкусное мероприятие авиасезона

3/15
- VK
- TW
DME Chef Challenge – самое вкусное мероприятие авиасезона
DME Chef Challenge – уникальное гастрономическое образовательное мероприятие от DME

4/15
- VK
- TW
DME Chef Challenge – уникальное гастрономическое образовательное мероприятие от DME
Действующие сотрудники крупнейшей в Восточной Европе фабрики бортового питания соревновались бок о бок в кулинарном мастерстве со своими будущими коллегами-студентами

5/15
- VK
- TW
Действующие сотрудники крупнейшей в Восточной Европе фабрики бортового питания соревновались бок о бок в кулинарном мастерстве со своими будущими коллегами-студентами
Гости могли все пробовать, наслаждаясь вкусом

6/15
- VK
- TW
Гости могли все пробовать, наслаждаясь вкусом
Для участников соревнований были разработаны оригинальные задания: приготовить блюда по рецептам, продемонстрированным в видеоролике, по фотографиям и названию, а также творческий конкурс на создание блюд из ограниченного числа ингредиентов

7/15
- VK
- TW
Для участников соревнований были разработаны оригинальные задания: приготовить блюда по рецептам, продемонстрированным в видеоролике, по фотографиям и названию, а также творческий конкурс на создание блюд из ограниченного числа ингредиентов
"ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ" – это крупнейшая фабрика бортового питания не только в России, но и в Восточной Европе

8/15
- VK
- TW
"ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ" – это крупнейшая фабрика бортового питания не только в России, но и в Восточной Европе
Такие соревнования позволяют не только познакомиться с особенностями авиационного кейтеринга учащимся, но и дают возможность действующим сотрудникам фабрики бортового питания в дальнейшем использовать в работе оригинальные наработки практикума

9/15
- VK
- TW
Такие соревнования позволяют не только познакомиться с особенностями авиационного кейтеринга учащимся, но и дают возможность действующим сотрудникам фабрики бортового питания в дальнейшем использовать в работе оригинальные наработки практикума
Игра полностью повторяет полный цикл производственных процессов фабрики бортового питания Домодедово

10/15
- VK
- TW
Игра полностью повторяет полный цикл производственных процессов фабрики бортового питания Домодедово
Мероприятие уже стало традиционным и проводится ежегодно

11/15
- VK
- TW
Мероприятие уже стало традиционным и проводится ежегодно
Важно не только вкусно приготовить, но и правильно все подать

12/15
- VK
- TW
Важно не только вкусно приготовить, но и правильно все подать
Пока желающие дегустировали, а конкурсанты готовили, жюри оценивало плоды творчества участников соревнований

13/15
- VK
- TW
Пока желающие дегустировали, а конкурсанты готовили, жюри оценивало плоды творчества участников соревнований
Проводится баттл в настоящем авиационном ангаре, где на время состязаний разворачиваются настоящие ресторанные кухни с горячим, холодным и кондитерским цехами, а также демонстрационные и дегустационные зоны

14/15
- VK
- TW
Проводится баттл в настоящем авиационном ангаре, где на время состязаний разворачиваются настоящие ресторанные кухни с горячим, холодным и кондитерским цехами, а также демонстрационные и дегустационные зоны
Команды в борьбе за звание лучших в кулинарном мастерстве выкладываются по-полной, готовятся неделями и очень волнуются

15/15
- VK
- TW
Команды в борьбе за звание лучших в кулинарном мастерстве выкладываются по-полной, готовятся неделями и очень волнуются

общество транспорт еда

Новости СМИ2