"Жизнь со вкусом": как гастровыставки меняют индустрию

Фото: Unsplash/Jay Wennington

В этом году, несмотря на то, что некоторые иностранные бренды ушли с рынка, количество участников крупнейшей в России выставки индустрии гостеприимства существенно увеличилось – причем именно за счет производителей. Многие из них начинали свой путь как обычные посетители мероприятия, а сейчас у них свои крупные сети.

Об этом и о том, как гастрономические выставки меняют индустрию, в рубрике "Жизнь со вкусом" рассказала генеральный директор PIR EXPO Елена Меркулова.