Хлеб в столичных магазинах может быть опасен для здоровья

Хлеб, испеченный из зараженной муки, становится липким, тягучим и приобребает неприятный запах. Все это из-за картофельной палочки, которой, по данным "Росконтроля", поражено до 80 процентов столичной муки.

Картофельная палочка – это почвенный микроб. Он попадает в зерно при созревании, размоле, а затем и в муку. И в отличие от других бактерий, возбудители картофельной болезни в форме споры устойчивы к высокой температуре и не погибают при выпечке хлеба. А значит, могут достаться кому-то на обед.

В этом случае человеку грозит как минимум расстройством желудка, а может развиться аллергия. Подробности смотрите в материале телеканала "Москва 24".