Ученые экспериментально доказали влияние запахов на обмен веществ

Ученые экспериментально доказали связь между обменом веществ и обонянием. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Communications.

Чтобы определить механизм этой связи, ученые провели ряд опытов на круглых червях. Их нервная система разбита по клеткам, в связи с чем было проще выяснить, как запахи влияют на них.

Так ученые доказали связь между обонянием и обменом веществ. В результате эксперимента установлено, что в зависимости от запаха вес живых существ либо снижался, либо увеличивался. Выяснилось, что влияние на обмен жиров происходил благодаря нейропептиду FLP-1, который выделяется обонятельными нервными клетками.

В то же время ученые доказали, что организм потребляет столько калорий, сколько содержится в пище, которую поедает живое существо. Однако именно запах способен воздействовать на количество жира, которое накапливается в организме.

Ранее Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи разработал схему питания для россиян в условиях самоизоляции. В частности, людям рекомендуется употреблять больше витаминов и низкокалорийных продуктов. Кроме того, россиянам посоветовали отказаться от мучного, продуктов из переработанного мяса, соков и газировки.