12.11.2014
16:17

просмотров2424

Источник:
M24.ru

Разделы:
Отдыхать

Рубрики:
Еда

Округа:
СВАО, ВАО, ЦАО, ЮЗАО, ЗАО

Районы:
Басманный, Пресненский, Таганский, Якиманка, Лианозово, Останкинский, Измайлово, Сокольники

Метки:
Красная Пресня, ВДНХ, зима, Парк Победы, парк Горького

Распечатать

Молодой барашек и раковые шейки: чем накормят в парках зимой

Фото: ТАСС/Сергей Фадеичев

Нормандские пироги и каре молодого барашка - сегодня в московских парках можно найти блюда на любой вкус. Сети общественного питания активно осваивают зеленые пространства, предлагая москвичам доступную по ценам и разнообразную уличную еду. 14 ноября во многих парках стартует зимний сезон, а это значит - катки, гирлянды и новое горячее меню.

Если обобщить, то в конце ноября москвичи с удовольствием едят супы, горячие хот-доги и пончики, запивают их глинтвейном и горячим фруктовым чаем. С первыми холодами эти блюда и напитки обычно появляются в меню большинства заведений. Некоторые кафе вспоминают, что зимой есть еще и Новый Год, и достают из закромов оригинальный рецепт "Оливье" или радуют гостей старым добрым заливным.

Парковые повара начнут готовить новые блюда уже на этой неделе. M24.ru узнало, чем в этом сезоне будут кормить горожан в столичных парках.



Мнение эксперта

Марина Люльчук
директор ГКУ "Мосгорпарк"
Качественное общественное питание - это один из элементов городского паркового стандарта, поэтому кафе, рестораны и небольшие торговые точки есть во всех московских парках. Бывает, что люди приходят на целый день, и, естественно, там должна быть хорошая еда.

На количество и разнообразие заведений влияет размер территории, посещаемость парка и его основная аудитория. В парке Горького и в Сокольниках самая высокая посещаемость - до полумиллиона человек во время больших мероприятий. Поэтому там широкий выбор кафе и ресторанов, как сетевых, так и уникальных.

Для подачи заявки арендатор должен подготовить письмо в адрес дирекции парка и департамента культуры Москвы. При этом для каждой территории у нас разработана и утверждена схема размещения торговых объектов. Новые объекты появляются в парке после проведения открытого аукциона.

Решение по выбору оператора принимает руководство парка. Главное, чтобы проект был интересным и соответствовал концепции пространства. И, конечно, у заявителя должны быть все необходимые документы.

Подробные требования опубликованы на сайтах парков. Договоры с сетями питания заключаются, как правило, на год, максимальный срок договора - 3 года, после это соглашение можно продлить.

Мы прислушиваемся к мнению наших посетителей, стараемся получить от них обратную связь, узнать что нравится, а что не нравится, оценить успешность тех или иных проектов. В зависимости от этого формируем нашу дальнейшую политику в отношении ресторанов и кафе на территории парков.


Coffee and the City

Coffee and the City работает в парке "Красная пресня", в Измайловском, а также в парке Победы и в парке Горького. Это сеть кофеен, где готовят кофе на вынос. К нему подают пирожки и сэндвичи, а на сладкое - пончики и классические десерты.

Что появится: безалкогольный глинтвейн на основе вишни с мякотью

Сколько будет стоить: около 250 рублей

Что еще: ягодные чаи с облепихой и имбирем, с брусникой и клюквой, с морошкой

Сколько будет стоить: 220 рублей


Фото: из архива Coffee and the City



Double B Coffee & Tea

Кофейня, в которой подают несколько видов эспрессо и заваривают кофе нетривиальными способами, например, в стеклянной колбе кемексе.

Работает Double B в парке "Красная пресня".

Что появится: новый кофе - орехово-медовый раф

Сколько будет стоить: 300 рублей

Что еще: клюквенный чай

Сколько будет стоить: 300 рублей


Фото: M24.ru



Street Chef

Главный пункт меню нового фуд-проекта Street Chef - сосиски. Этой зимой их станет еще больше.

Посетить Street Chef можно в парке "Красная пресня".

Что появится: острые сосиски

Сколько будет стоить: 250 рублей

Что еще: куриный крем-суп с пряностями

Сколько будет стоить: 200 рублей

И еще: чай "Пуэр" с сухофруктами

Сколько будет стоить: 100 рублей



Фото: из архива "Street Chef"

Glow Subs

Список уже полюбившихся москвичам сэндвичей или сабов проекта Glow Subs этой зимой пополнится новыми пунктами. В зимнем меню Glow Subs - утка, апельсины и клюквенное варенье.

Сабы ждут москвичей в парке Горького и на ВДНХ.

Что появится: новогодний саб с уткой, мягким сливочным сыром, апельсинами, клюквенным вареньем и грецкими орешками

Сколько будет стоить: около 200 рублей


Фото: из архива "Glow Subs"



"Сирень" в Сокольниках

Кафе "Сирень" в парке "Сокольники" открыл полузащитник сборной России и "Локомотива" Александр Самедов с женой и продюсером. Это семейный проект: большое внимание здесь уделяется детскому меню и развлечениям для малышей.

Что появится: салат "Оливье" с копченой форелью и раковыми шейками

Сколько будет стоить: от 350 рублей

Что еще: шоколадный слан (теплый шоколадный бисквит с ванильным мороженым)

Сколько будет стоить: от 350 рублей


Фото: из архива кафе "Сирень"

Воккер

Знакомая москвичам с 2008 года сеть лапшичных, где кроме вока подают супы, салаты, морепродукты в панировке, десерты и напитки. Из алкоголя здесь только пиво. Кроме того, можно заказать доставку, с которой и начинался "Воккер". Еще можно собрать "Вок-конструктор": выбрать яичную, гречневую, стеклянную или пшеничную лапшу или рис с овощами и добавить к ним любые наполнители из меню.

Лапшичная работает в парках "Лианозово", "Сокольники" и Воронцовском, а также в парке "Красная пресня", в парке Победы и в парке Горького.

Что появится: вок с курицей, мандаринами и сливой с яичной лапшой

Сколько будет стоить: 298 рублей

Что еще: новогодний сет: вок с курицей, мандаринами и сливой с яичной лапшой + имбирный чай

Сколько будет стоить: 398 рублей


Фото: M24.ru

"Stew" в парке Горького

Сезонный киоск с верандой Stew работает прямо на катке в парке Горького. Визитная карточка кафе - собственно, stew - разные виды тушеного мяса. В этом году по традиции мясо будут готовить на огне прямо перед киоском и подавать в свежей булке.

Что появится: горячие нормандские пироги на сливочно-песочном тесте с уткой конфи, с грибным жульеном и с лососем

Сколько будет стоить: 195 рублей


Фото: из архива "Stew"



Парк-экспресс

В "Парк-экспрессе" на Таганке за меню отвечает команда ресторана Ragout. Посетители Таганского парка могут попробовать в "Экспрессе" все виды уличной еды и множество напитков.

Что появится:имбирный напиток с вишней

Сколько будет стоить: от 120 до 170 рублей

Что еще: борщ

Сколько будет стоить: от 120 до 170 рублей


Фото: M24.ru



"Островок" в парке Горького

Кафе-терраса "Островок" на Голицынском пруду в парке Горького. Меню не слишком разнообразно, но форель и шашлык на углях нравятся всем и всегда.

Что появится: каре молодого барашка

Сколько будет стоить: 690 рублей

Что еще: завтраки до 16.00, например, сырники с малиновым соусом

Сколько будет стоить: 280 рублей


Фото: из архива кафе "Островок"

Latte

Кофейня Latte появилась в Москве три года назад. Кроме кофе здесь вкусная домашняя кухня, а этой зимой меню пополнится несколькими новыми горячими напитками.

Кафе расположено в Саду Баумана.

Что появится: зимний согревающий глинтвейн

Сколько будет стоить: 199 рублей

Что еще: новогодний мандариновый чай

Сколько будет стоить: 199 рублей


Фото: M24.ru

Caffe Del Parco

Caffe Del Parco появилось в МУЗЕОНе около года назад, и сначала к кофе подавали только выпечку. Сейчас в кафе можно заказать суп и салат, а с конца ноября меню расширится еще на пару пунктов.

Что появится: морковный крем-суп с беконом

Сколько будет стоить: 190 рублей

Что еще: суп с бараниной

Сколько будет стоить: 190 рублей

Фото: M24.ru

Елена Тимофеева

Все новости Москвы. Подписывайтесь на наш Telegram!

Программа реновации жилья
"Моя улица": всё о программе благоустройства столичных улиц — в специальном проекте M24.ru

Обратная связь закрыть

Если вы хотите поделиться информацией с другими посетителями — регистрируйтесь и обсуждайте новости в нашей социальной сети!

Если вы хотите пожаловаться на то, что мы неправильно склоняем географические названия, прочтите, пожалуйста, этот текст.

Форма обратной связи

Отправить

Ошибка на сайте закрыть

Форма Отправки ошибки на сайте

Отправить

Информация о мероприятии закрыть

Мероприятия закрыть